Zupa z 2 składników! Zupa z czerwonej soczewicy.

Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na zupę z czerwonej soczewicy. Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu przepis, szczególnie w dni gdy mam niewiele czasu. Uwielbiam przygotowywać tę zupę zimą, bo papryczka chili naprawdę dobrze potrafi nas rozgrzać :)

Zupę najczęściej podaję:

- jako przystawkę

- z grzankami np. na lunch.

Czas przygotowania składników: 10 min

Czas przygotowania potrawy: 20 min

Liczba porcji: 4

Poziom trudności: Łatwy

---

Składniki:

1 szklanka czerwonej soczewicy (250 ml)

1 cebula

1 marchewka (opcjonalnie)

2 łyżki oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżeczka soli

1 litr wody

---

Muszę przyznać, że inspiracją dla tej zupy była niedawna podróż do Turcji. Tam po raz pierwszy jej spróbowaliśmy. Mimo że rośliny strączkowe nie należą do moich ulubionych, uważam, że dobrze potraktowane mogą być smaczne.

1. Pokrój cebulę i marchewkę w większą kostkę. Przełóż cebulę do garnka, w którym będzie gotowana zupa i podsmaż na złoty kolor, dodaj marchewkę i smaż razem przez kolejne 2-3 min.

2. Soczewicę przepłucz zimną wodą i wsyp do garnka.

3. Wlej 1 litr wody i gotuj przez 25 minut lub do momentu aż soczewica będzie ugotowana.

4. Po ugotowaniu soczewicy dodaj przyprawy i zblenduj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Zupa jest gotowa do podania. Ja podaję ją z ćwiartką cytryny.

Smacznego! Koniecznie sprawdź video na YouTube (filmik zawiera polskie napisy!) i subskrybuj mój kanał :)

You have to try it out! Soup made out of 2 ingredients! Red lentil soup. VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=1G9qklOUhIw